Mousse di mele

Il dolce è appositamente per diabetici.
La ricetta l'ho ripresa da qui, apportando qualche modifica.
Secondo me si può anche non aggiungere zucchero o dolcificante, se le mele sono di quelle dolci!
Il risultato è un dolce molto, molto delicato.

Io ed ila-m siamo riuscite a mangiarlo anche dopo le..
- farfalle con zucchine, melanzane e carote (il tutto a julienne);
- melanzane ripiene.

I miei dovrebbero andare al mare più spesso ;)